Dzīvojot aizņemtā ikdienas ritmā, īpaši kā vienam vecākam, ēst gatavošana nereti kļūst par vēl vienu uzdevumu jau tā pilnajā dienā. Tomēr veselīgas un barojošas maltītes nav jābūt sarežģītas vai laikietilpīgas. Ar nelielu plānošanu iespējams radīt gardu, uzturvielām bagātu ēdienu, kas iepriecina gan bērnu, gan vecāku.
Svarīgi izvēlēties produktus, kas ir viegli pagatavojami, daudzpusīgi un labi uzglabājami. Tādas sastāvdaļas kā olas, pilngraudu makaroni, konservētas pupiņas, saldēti dārzeņi, auzu pārslas, rīsi un grieķu jogurts var kļūt par pamatu daudzām ātrām maltītēm. Tie ne tikai ir barojoši, bet arī pielāgojami dažādām gaumēm un vecuma posmiem.
Piemēram, brokastīs ātri pagatavojama ir auzu putra ar augļiem un kanēli vai banāna-ola pankūkas, ko var cept bez cukura un baudīt ar jogurtu. Ja rīts ir steidzīgs, nakts auzas ledusskapī · pārslas, augu piens, augļi un sēklas · var būt ērts un veselīgs risinājums.
Pusdienās vai vakariņās labi darbojas vienkārši sacepumi vai ēdieni “vienā pannā”. Dārzeņus var apcept kopā ar vistas fileju vai lēcām, pievienot garšvielas un pasniegt ar rīsiem vai griķiem. Bērniem bieži garšo krēmīgas zupas · kartupeļu, burkānu vai ķirbju · kurās iespējams “paslēpt” arī citus dārzeņus. Zupa var tikt pagatavota lielākā daudzumā un uzglabāta vairākām dienām.
Uzkodām der ābolu šķēles ar zemesriekstu sviestu, pilngraudu maize ar biezpienu un tomātu, vārīta ola vai neliels riekstu maisījums vecākiem. Šādas vienkāršas, bet sātīgas uzkodas palīdz izvairīties no pārmērīgas noguruma un emocionālās ēšanas dienas gaitā.
Lai atvieglotu gatavošanu, var ieviest iepriekšēju plānošanu. Piemēram, svētdienas vakarā izdomāt ēdienkarti tuvākajām dienām un sagatavot dažus pamatelementus · izvārīt graudaugus, sakapāt dārzeņus vai pagatavot mērcīti. Tas ietaupa laiku un padara ēdiena gatavošanu darbdienās daudz vienkāršāku.
Galvenais · nevajag tiekties pēc pilnības. Vienkārša, silta maltīte, kas pagatavota ar rūpēm un baudīta kopā, sniedz daudz vairāk nekā ideāls ēdiens ar stresu fonā. Arī bērns iemācās, ka ēdiens ir ne tikai vajadzība, bet arī attiecību un rūpju forma.
